为提升社区居民的就业能力，拓宽就业渠道，提高经营水平，宁乡市灰汤社区学校特邀专业面点师举办为期10天的公益中式面点制作培训班，镇内50名居民参加培训。

本次培训主要内容为花样面点及蒸、煮、炸、煎等中式面点制作技法，培训采取“理论+实操”的方式进行。在实践操作环节，学员们分组动手制作，老师逐组进行指导，解决学员在实践中遇到的技术难题。参培学员认真学习，参与体验，制作的包子、馒头、油饼、油条、面包等面点品种多、样式新，色香味俱全。学员们品尝着亲手制作的面点，喜不自禁。

课间休息之余，有经营面点生意的学员向老师请教经营中遇到的难题，老师毫无保留地一一指点帮助。“今天早上我按老师教的方法制作的油饼，效果就是不一样，顾客非常满意，200个油饼1小时就全卖光了。”经营了几年油饼生意的张女士用学到的技术制作油饼，使得生意更红火，内心充满了喜悦。

此次培训，为社区居民提高了就业技能，拓宽了就业渠道。有学员表示又增加了一条打工门路，决定要出去闯一闯；有学员表示培训结束就要在集镇上开个早餐店，免得到外地去打工；也有学员表示学到了技术，可以为家人做出更丰盛更营养的早餐了。