“猪肉油脂的厚度是否超过两根手指的宽度，这是比较简单可行的识别猪肉是否添加了瘦肉精的方法。”4月7日上午，湘龙街道社区学校特别邀请湖南省环境保护产业协会专家为全体机关干部和社区安全专干免费开展一堂生动的“食品安全与环境保护”知识讲座。

     讲座中，专家从当前我国存在的一些环境和食品安全热点问题入手，如大气污染引发高致癌率、地沟油等食品安全问题红灯频闪、室内装修超标污染引发白血病等，为大家敲响了警钟。随后又通过实物展示及案例分析，讲述了蔬菜、水果、肉类、水和空气污染对人体健康的危害，并讲述了识别地沟油、选购安全的蔬菜水果、预防房屋装修空气污染等日常切实可行的方法。

     下一步，湘龙街道辖区内的各个社区学习中心将面向广大居民群众开展类似贴切实际生活安全知识讲座，积极主动把食品安全、环保资料带给群众、把知识教给群众，切实提高群众食品安全意识、环保意识和自我保护能力。

省环境保护产业协会专家讲述食品安全和环保知识