11月25日，烟雨蒙蒙，夹浦社区的老师们却无暇顾及到空气中透着的冷意，他们兴致勃勃地赶到夹浦农贸中心市场的一家新开早餐店，为这家早餐店的老板娘“助阵”。

　　原来，这家新开早餐店的主人是夹浦社区学员杨桂菊，今年10月初她参加了该社区的面点师培训。在培训过程中，面点老师宋恒斌主要采用理论和实际相结合的方式，向学员传授面点制作的基础知识；馅心的分类及制作要点；帮助学员掌握包类、饺类、饼类、糕类等二十余种中式面点制作的基本技能。学员杨桂菊越学越有兴趣，越学越有成就感。经过培训，她熟练地掌握了揉、擀、切、卷、包等面点成型技术和煎、烤、烙等熟制技术。她把自己想开早餐店的念头，和社区老师们一说，立刻得到了社区老师们的支持。上课老师宋恒斌更是不余遗力地手把手指导，做到有问必答。为期25天的面点师培训一结束，学员杨桂菊就和丈夫一起开始考察市场，找店面，经过一个月的忙碌，桂菊早餐店设备配齐，店面装修完毕，11月22日，开始试营业，宋老师又从长兴赶过来把关助阵。25日正式营业的当天，早餐店生意特别红火，杨桂菊夫妻二人都快应付不过来了，饺子、馄饨、生煎包等让顾客吃得满口生香直夸老板娘手艺不错！

　　快到早上10点了，一直忙碌的桂菊夫妻二人才有空稍做休息，她喜滋滋地告诉该社区老师：“没想到新开早餐店的生意这么好！你们办的面点师培训，让我们找到了新的谋生职业。以后你们那边要是再办烹饪师班，千万记得要通知我啊，我还要参加你们办的培训班。”

　　夹浦社区近年来，办了各类技能培训班，除面点师外，还有中式烹调师、插花员、叉车驾驶员、美容师、维修电工员、轻纺机修工等等，培训内容以实用为主，形式以技能为主，培训方向以学员上岗或素养提高为主，立足本地资源，根据学员需求，精选培训内容，精心挑选聘用培训教师。通过培训，让受训学员树立正确的择业观念，提高就业、创业意识和自身素质，增强就业技能，鼓励学有所成的学员再就业。除学员杨桂菊开早餐店外，还有高级烹调师学员徐娇学成后应聘到紫金酒店当大厨；周德宏应聘到国际大酒店当厨师长、彭国平应聘到机关幼儿园食堂掌勺、插花学员张萍开丝网花花店……该社区的技能培训，满足了社区群众的学习需求，推动了当地经济社会的协调发展，为当地老百姓拓宽了就业新渠道。