9月29日上午，夹浦镇社区教育中心首期初级中式面点师培训班顺利开班。由于宣传得当，招生情况空前火热，吸引了辖区附近农村富余劳动力58人参加。

　　本次培训为期25天，邀请了资深面点师宋恒斌教师为学员授课，主要采用理论和实际相结合的方式，培训内容主要有面点制作的基础知识；馅心的分类及制作要点；帮助学员掌握包类、饺类、饼类、糕类等二十余种中式面点制作的基本技能。主要是让学员在短期内系统学习揉、擀、切、卷、包等面点成型技术以及煎、烤、烙等熟制技术。

　　之后，学员们按照宋老师教授的要求开始自己实际操作练习，宋老师还给个别做了手把手的指导、改进。第一天培训结束后学员们都表示，这样的培训既学到了理论知识，更学到了实际操作的实用知识，还品味了大师做的美味面食。第一天的学习使学员不仅对接下来的二十几天面点师培训充满了期待，还希望社区教育中心以后多组织这种对老百姓有用的培训。

　　该培训结束后，学员们将参加由长兴县人力资源和社会保障局局组织的考试，成绩合格者将颁发初级中式面点师技能证书。